每日一品丨丁丁炒面：颗颗分明，口口香
发布时间： 2025年04月24日 16:02:04 来源：苹果红了/阿克苏地区融媒体中心
扯面在案板上跳跃
刀落下后
一个个面丁成型
经热水煮沸后
颗颗分明
当火苗在锅底飞舞
随着“哗啦”一声
姜末和洋葱块率先入锅爆香
切好的羊肉丁
紧跟而上
变色脱生后
调入生抽翻炒几下
再放入青红椒和蒜薹翻炒
可别忘了放西红柿
再加盐、胡椒粉调味
最后请主角
煮好的面丁入锅
翻炒均匀
当浓汁透亮、香气四溢的
丁丁炒面端到桌前
食客的馋虫一下子
就被勾了出来
舀上满满一大勺
肉丁、面丁、蔬菜丁
在口中翻滚
融萃出层次分明的口感
舌尖被瞬间征服
丁丁炒面
因用面丁制作而得名
兼具面的筋道
煮和炒的独特口感
还可以根据个人口味
加入不同的蔬菜
如芹菜、胡萝卜或青笋
使得这道佳肴更加多样化
可以说是
面菜俱全
营养丰富
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