天山网-新疆日报讯（记者邹懿摄影报道）“明厨亮灶，就是为了让顾客吃得安心。”4月27日，乌鲁木齐市丝路东方虾仁水饺二宫店店长皂雅茹说道。连日来，乌鲁木齐高新技术产业开发区（新市区）市场监督管理局开展节前食品安全专项检查。

4月27日，乌鲁木齐高新区（新市区）市场监督管理局工作人员在辖区餐厅开展食品安全隐患排查。

　　此次检查紧盯群众“舌尖上的安全”，以“后厨开放”为抓手，探索打造多方联动、数字赋能、全民共治的餐饮监管新模式，推动食品安全监管由后端管控转向透明共治，全方位保障群众饮食健康与消费安全。

4月27日，乌鲁木齐高新区（新市区）市场监督管理局工作人员在辖区餐厅开展食品安全隐患排查。

4月27日，乌鲁木齐高新区（新市区）市场监督管理局工作人员在辖区餐厅检查后厨卫生状况。

　　“‘五一’假期餐饮消费需求旺盛，我们重点加大网络订餐平台、校园周边、旅游景区等关键区域监管力度，从严排查各类食品安全隐患。”乌鲁木齐高新区（新市区）市场监督管理局餐饮服务监管科科长黄春生介绍。