新疆人的夏天 从一碗自带酒香的酸马奶开始
发布时间： 2026年06月17日 10:06:06 来源：石榴云/沙湾市融媒体中心
朋友，我有酸马奶，你有故事吗？
在新疆，酸马奶深受各族群众喜爱。它以新鲜马奶为原料，经自然发酵酿造而成，口感醇厚，萦绕着柔和的酸香，还带有一丝淡雅的酒香，营养丰富。每到入夏后，草原牧区的不少牧民家中会着手酿制酸马奶。小小一碗酸马奶，藏着一代代积累的经验与匠心。近日，记者走进沙湾市西戈壁镇牧区，带大家沉浸式体验挤马奶、制作酸马奶的全过程，近距离感受地道的草原民俗滋味。
编导：贺江
摄像/制作：高哈尔·斯然 卢婷
监制：张治立
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