新疆味道丨这口外焦里嫩的烤全羊藏着地道焉耆味

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发布时间： 2025年08月18日 11:51:15 来源：焉耆回族自治县融媒体中心

　　在新疆菜里，烤全羊的含金量不必多说，油亮亮的外皮烤得像琥珀，用刀轻轻划开就听见“咔嚓”脆响，肥瘦相间的羊肉裹着滚烫的肉汁顺着刀刃往下淌，孜然和果木熏烤的香气能勾着人往前扑。一口下去，外皮酥到像在嚼脆片，牙齿陷进肉里的瞬间会爆出汁水，配上皮芽子和馕饼一起卷着吃，碳水+肉香直接把快乐拉满！

　　（焉耆回族自治县融媒体中心记者舍小军它也尔·吉力力）

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