青岛新闻网5月19日讯（记者 刘钦 张贻硕）5月18日，上海新国际博览中心人头攒动、商机涌动。由法国高美艾博展览集团、中国商业联合会和北京爱博西雅展览有限公司共同主办的2026 SIAL西雅国际食品展（上海）在此盛大开幕。本届展会以“变革启新 食饮未来——沪穗共飨”为主题，来自全球75个国家和地区的5000余家展商齐聚一堂，35万件创新食饮精品同台亮相，开展首日各展馆人流如织，专业买家与展商洽谈氛围火热。

　　作为SIAL世界三大食品展之一，本届展会展览面积达20万平方米，共启用11个展馆。35万件创新食饮精品覆盖18大专业主题展区，规模与品类丰富度再创新高。开幕式上，多国驻华使节、政府代表及全球食饮产业领袖共同见证盛会启幕。随着“沪穗双城”地标点亮，本届展会正式启航，也为9月3日将举办的SIAL西雅国际食品展（广州）拉开序幕。

　　三大特色展团强势集结 齐鲁好物实力圈粉

　　在E5馆及W2-W4馆等多个展区，山东展团以强大阵容精彩亮相，成为全场备受关注的区域展团之一。三大特色展团——威海展团、莱阳展团、潍坊国家农综区展团联袂登场，成为E5馆的焦点。

　　威海市海洋发展局携威海展团组织了多家优质水产企业集中亮相，展示乳山牡蛎、优质海珍品、即食海鲜等产品，全方位呈现“从海洋到餐桌”的现代化全产业链实力。烟台展团冻干水果、果汁等优势产品集中亮相，凭借锁鲜锁味的冻干技术吸引众多买家驻足，展台人气颇高。潍坊国家农业开放发展综合试验区展团依托全国唯一农业开放发展综合试验区平台优势，聚焦预制菜、烘焙食品、进出口农产品等特色品类，集中推介区域特色农产品与农业创新成果。

　　高端肉制品板块，青岛隆铭牛业有限公司带来了谷饲雪花牛肉、原切牛排等高端产品，吸引众多专业采购商驻足品鉴。山东如康清真食品有限公司（如康）作为清真冷冻牛羊肉领域的领军企业，展示了其覆盖全国的供应链布局，展位洽谈区座无虚席。

　　休闲食品板块同样亮点纷呈。山东全家食品有限公司带来的创新休闲食品吸引众多买家关注。山东金晔农法食品有限公司带来了山楂原生态种植与农法食品全产业链的推介，其绿色健康的理念与当下消费趋势高度契合。山东滨州健源食品有限公司的山楂汉堡等无添加零食，以“带动地方果农创收”的品牌故事和健康的原料配方，赢得国内外采购商的频频点赞。

　　出口加工与供应链板块，烟台天鹭食品有限公司、中通乐农（青岛）食品科技有限公司、山东盈通青禾食品有限公司、山东匠造烘焙食品有限公司、山东万邦国际贸易有限公司等企业也携核心产品参展，依托山东完备的农业基础、精深加工技术与成熟供应链体系，借助SIAL国际展会平台精准对接全球客商。

　　商贸对接高效务实 首日订单纷至沓来

　　本届展会商贸对接服务成效显著。今年展会升级Match Me供需对接服务，现场设置了多个主题洽谈区，来自全国乃至全球的连锁商超、大型批发市场、知名电商平台、高端餐饮集团等专业买家，与海内外展商面对面深度洽谈。

　　在青岛隆铭牛业有限公司展位旁，一位阿根廷采购商仔细拍摄雪花牛肉纹理，并详细询问原产地、养殖周期、雪花等级及冷链方案。类似场景在山东展团各个展位不断上演：金晔的山楂产品吸引多位欧洲进口商关注，滨州健源的无添加零食获得新零售渠道青睐，鲜尝厚买的深海鳕鱼肠展台前，试吃、询价、交换名片的客商络绎不绝。

　　展会同期，第八届SIAL世界食品产业峰会等一系列高规格主题论坛同期举行，为参展企业提供了前沿的行业洞察与品牌曝光机会。迎来30周年里程碑的SIAL创新大赛入围产品印证了愉悦、健康、保健、便捷、环保五大创新风向。多位参展企业负责人表示，今年的采购商“更专业、需求更明确”，不少是带着具体采购清单来的。

　　全球视角下的山东机遇

　　SIAL西雅国际食品展不仅是产品展示的平台，更是洞察全球食饮趋势的窗口。山东作为农业大省和食品工业大省，近年来持续推动食品产业高质量发展，山东优质食品的品牌集群效应日益凸显。通过SIAL西雅展这一国际商贸平台，山东食品企业正加速从“产得好”向“卖得好”跨越，从区域市场向全国、全球市场拓展。

　　本届展会将持续至5月20日。随着上海展火热进行，SIAL的商贸热度也将向南延伸。9月3日至5日，SIAL西雅国际食品展（广州）将在广州保利世贸博览馆接续举办，依托粤港澳大湾区区位优势，链接东南亚及全球市场，为食品饮料企业搭建全年不间断的商贸对接平台。