为严守食品安全底线，规范辖区巴扎肉类经营秩序，保障群众饮食安全，近日，库木巴什乡中心市场监管所开展牛羊肉溯源专项监督检查。

　　本次检查深入辖区内巴扎市场，对巴扎内8家牛羊肉销售摊贩开展全覆盖排查：重点核查经营主体证照资质、亮证经营情况，严格查验牛羊肉检疫合格证明、进货票据等溯源材料，核对进货渠道与产品批次信息，严查私屠滥宰、肉品来源不明、无溯源凭证销售等违规问题。同时，检查经营场所卫生、肉品储存及“三防”设施落实情况，督促经营者落实进货查验、索证索票、台账记录等主体责任，确保肉品来源可溯、风险可控。

　　检查中，工作人员坚持执法与规范指导相结合，针对部分摊贩台账登记不规范、凭证留存不全、经营环境不达标等问题，现场指出问题、宣讲法规、督导整改，所有问题均当场整改完毕，及时消除食品安全隐患，有效规范了巴扎肉类经营秩序。

　　下一步，库木巴什乡中心市场监管所将常态化开展巴扎食品安全巡查，紧盯牛羊肉重点品类，严把溯源、质量、销售关口，持续压实经营主体责任，常态化排查整治隐患、严处违法违规行为，全力守护群众“舌尖上的安全”。（通讯员 塞乃提古丽·买买提）